В этой статье:
Почему зуб может разрушаться из-за недостатка мирокэлементов
Какие микроэлементы особенно важны для здоровья зубов
Почему важно избегать продуктов, содержащих сахар


Еда влияет на состояние зубов не меньше, чем регулярная чистка. Зуб может разрушаться, если организм не получает достаточное количество нужных микроэлементов или наоборот, слишком часто сталкивается с вредной едой.

Чтобы зубы оставались крепкими, им нужен прочный строительный материал — организм должен получать достаточное количество белка, витаминов и минералов. Также важен кислотно-щелочной баланс слюны — он меняется после каждого приема пищи.

Состав и ритм питания влияют не только на твердые ткани зубов, но и на состояние десен. Например, при нехватке витамина C они легче повреждаются, могут воспаляться и кровоточить. 

Поэтому еда — это не только источник энергии, но и важный способ профилактики кариеса, воспалений десен и даже потери зубов.

Текст не является инструкцией для самостоятельной диагностики и лечения заболеваний. Если вы заметили изменения в своем здоровье — обратитесь к врачу. Доктор осмотрит вас и даст индивидуальные рекомендации, исходя из вашего текущего состояния здоровья.

Микрофлора полости рта состоит из различных бактерий. Бактерии перерабатывают остатки пищи и выделяют кислоту. Под ее влиянием эмаль зуба теряет важные микроэлементы и становится сильнее подвержена разрушению. 

Если в организме мало кальция и других полезных микроэлементов, кариес развивается быстрее.

Какие микроэлементы особенно важны для здоровья зубов

Чтобы сохранить зубы здоровыми, в организме должно быть достаточно необходимых витаминов и микроэлементов. Однако уровень полезных веществ должен быть умеренным — даже полезные продукты могут навредить, если в рационе их будет чрезмерное количество.

Кальций — основной элемент, из которого состоит эмаль и дентин. Он помогает сохранять зубы устойчивыми к внешним повреждениям.

Без достаточного количества кальция зубы быстрее разрушаются — даже если человек редко ест сладкое и регулярно их чистит.

Главные источники кальция — молочные продукты, листовые зеленые овощи, миндаль и соевые продукты.

Витамин D помогает усваивать кальций. Также витамин D регулирует обмен кальция и фосфора в организме, влияет на плотность костей и зубов.

В продуктах больше всего витамина D содержится в рыбе: лососе, скумбрии, сельди.

Также добавки с этим микроэлементом рекомендуют принимать в некоторых регионах страны, где не хватает солнечного света. Но начинать прием без рекомендации врача не стоит: сначала следует выяснить, есть ли у человека дефицит витамина.

Фосфор работает в тандеме с кальцием, обеспечивая прочность зубной ткани. Этот минерал содержится в белковых продуктах — мясе, рыбе, яйцах, орехах и бобах. Особое внимание стоит обратить на морепродукты, которые содержат легкоусвояемую форму фосфора. Этот элемент также помогает поддерживать правильный уровень pH в ротовой полости, предотвращая деминерализацию эмали.

Фтор — один из главных защитников зубной эмали. Естественные источники — морская рыба (особенно скумбрия, минтай, треска), грецкие орехи, черный чай и некоторые виды минеральной воды. 

Витамин C важен для здоровья десен. При недостатке витамина C десны легче повреждаются и воспаляются. Это происходит потому, что витамин участвует в процессе формирования соединительной ткани, из которой в том числе состоят десна.

Больше всего витамина C содержится в свежих овощах и фруктах: болгарском перце, брокколи, киви, цитрусовых.

Витамины группы B: витамины B2, B3, B6 и B12 участвуют в обменных процессах, которые происходят в тканях десен и слизистой оболочки полости рта. При их нехватке может появиться повышенная чувствительность десен, сухость, трещины в уголках рта. Витамины группы B содержатся в крупах, бобовых, яйцах, мясе, печени и рыбе.

Почему важно избегать продуктов, содержащих сахар

Чрезмерное употребление сахара увеличивает риск кариеса, так как это основной источник питания бактерий в ротовой полости. В этом смысле для зубов не безопасны даже натуральные продукты, например мед.

Особенно опасны продукты, которые подолгу остаются на поверхности зубов, например, карамель.

Также большое количество сахара содержится в газировке. Газировка без сахара также может быть вредной для эмали из-за высокого уровня кислотности.