В этой статье:
Основные заболевания почек
Основные принципы диеты при заболеваниях почек
Что можно есть при заболеваниях почек
Рекомендации по планированию рациона


Почки выполняют важнейшие для нашего тела функции: фильтруют кровь, выводят лишнюю жидкость и токсины. Когда почки работают плохо, организм накапливает вредные вещества, появляется интоксикация.

При заболеваниях почек врачи рекомендуют соблюдать диету, которая помогает снизить нагрузку на почки, поддержать водно-солевой баланс и улучшить самочувствие.

Разбираем, какие продукты полезны для почек, а какие могут навредить и как правильно составить рацион.

Текст не предназначен для самостоятельной диагностики и лечения заболеваний. Если вы заметили изменения в своем здоровье — обратитесь к врачу. Доктор осмотрит вас и даст индивидуальные рекомендации, исходя из вашего текущего состояния здоровья.

Основные заболевания почек

Хроническая болезнь почек. Постепенное снижение функции органов, которое может длится в течение нескольких лет и в итоге приводит к тому, что почки полностью перестают работать.

Нефрит. Воспаление почек, сопровождающееся болью, отеками и повышенным давлением. Развивается из-за инфекции, аутоиммунных заболеваний или воздействия токсинов.

Мочекаменная болезнь. Из-за нарушения обмена веществ в почках образуются камни. Они вызывают сильную боль и нарушают отток мочи.

Почечная недостаточность. Тяжелое состояние, при котором почки теряют способность фильтровать кровь и выводить токсины, нередко приводит к интоксикации организма.

Основные принципы диеты при заболеваниях почек

Меню для диеты при заболевании почек нужно составлять так, чтобы снизить нагрузку на органы и при этом поддерживать баланс необходимых нутриентов в организме. Важно учитывать индивидуальные особенности заболевания и рекомендации врача.

Ограничение белка. Белок — важный строительный материал для организма, но его избыток перегружает почки. При почечных заболеваниях белок расщепляется медленнее, вследствие чего в тканях накапливаются токсины.

Ограничьте мясо, рыбу, яйца и молочные продукты. Желательно употреблять их не чаще 2—3 раз в неделю. Отдавайте предпочтение растительному белку — бобам или орехам, но в умеренных количествах..

Если заболевание тяжелое, врач может порекомендовать низкобелковую диету, основанную на специальных лечебных продуктах с пониженным содержанием белка.

Контроль потребления натрия. Соль — натрий — задерживает воду в организме. От этого появляются отеки и повышается давление. Избыток натрия ведет к ухудшению функции почек и повышает риск сердечно-сосудистых осложнений.

Ограничьте потребление соли до 3—5 г в день — это примерно половина чайной ложки. Исключите копчености, консервы, полуфабрикаты и фастфуд. 

Замените соль на специи и травы. Например, базилик, укроп, чеснок, лимонный сок и розмарин придают блюдам вкус без вреда для мочевыводящей системы.

Ограничение калия и фосфора. Избыток этих элементов может негативно сказаться на сердце и костях — нарушение баланса минералов нередко оборачивается аритмией и ослаблением костной ткани.

Калий содержится в бананах, картофеле, орехах, авокадо — их потребление лучше сократить. Фосфора много в молочных продуктах, бобах и газированных напитках.

Сколько пить жидкости. Количество жидкости в рационе зависит от стадии заболевания. При склонности к отекам и повышенном давлении потребление воды ограничивают. Если почки не справляются с выведением жидкости, важно учитывать объем всех потребляемых жидкостей, включая супы и соки.

Врач поможет определить индивидуальную норму жидкости. Обычно это 1–1,5 литра в сутки, но при выраженной недостаточности почек норма может быть снижена.

Что можно есть при заболеваниях почек

Продукты, которые не принесут вреда организму при больных почках:

  • овощи — кабачки, капуста, морковь, свекла, огурцы, тыква;

  • фрукты — яблоки, груши, виноград, черника, арбуз, дыня;

  • каши — рис, гречка, манка, кукурузная крупа, но без молока;

  • растительные масла — оливковое, подсолнечное, льняное;

  • низкобелковый хлеб и макароны — лучше специальные диетические.

Рекомендации по планированию рациона

Готовьте пищу без соли, добавляя ее в уже готовое блюдо в минимальных количествах. Выбирайте продукты с низким содержанием белка, особенно если заболевание прогрессирует.

Следите за калориями, чтобы поддерживать нормальный вес и не перегружать организм. Учитывайте баланс питательных веществ, чтобы организм получал все необходимое.

Старайтесь есть небольшими порциями 5–6 раз в день, чтобы не перегружать организм.

Пейте столько жидкости, сколько рекомендует врач.